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15O pikante Rezepte für kalte und warme Büffets
Snacks für Genießer, die schnelle Küche,fürs Büro, festliche Anlässe wie Geburtstage, Kinderpartys usw...
- lactosefrei-vollwertig- makrobiotisch,

Auch mit einfachen und naturbelassenen Zutaten lassen sich Gerichte zubereiten, die für Ihre Freunde und Gäste in guter Erinnerung bleiben. Mit diesem Kochbuch machen Sie einen kleinen Ausflug in das Schlaraffenland der makrobiotischen Küche. Die Autorin präsentiert köstliche Getränke, Salate und Pickles, Suppen und Saucen, Aufstriche, Pürees und Dips, kalte und warme Leckerbissen, Garniervorschläge sowie Knabbereien und Würzmittel.

Probieren Sie leckere Snacks wie Waldorfsalat, Tofudressing, Süßreiskugeln, Strudel, Enchiladas, Spätzle, Windbeutel, Lotoswurzelbällchen, Seitanschnitzel, Soßen, Burger, Aramesalat, Minestrone, frittierte Teigtaschen, Seitanburger, Nudelsalat, Apfelmeerettich, Zwiebelkuchen, Kartoffelsuppe, Reissalat, chinesische Ingwersauce, Süßkartoffelpuffer und viele andere.

Alle Gerichte werden mit vollwertigen Zutaten und unter Berücksichtigung der gesundheitlichen Anforderungen der makrobiotischen Lebensweise zubereitet.

Willkommen in der vollwertigen Gourmetküche...und Bon appetit !

Erfreuen Sie sich an:
— Kuchen und Torten / Keksen und Kleingebäck
— Warmen und kalten Nachspeisen
— Puddings, Cremes und Marmeladen
— Hausgemachten Bonbons, süßen Getränken
und vielen anderen Leckereien aus aller Welt...

mit vollwertigen, rein pflanzlichen Zutaten und unter Berücksichtigung der
gesundheitlichen Anforderungen einer veganen Lebensweise.

Alle Rezepte sind rein pflanzlich und
• Ohne Milchprodukte u. Eier
• Ohne Zucker und Honig
• Ohne Hefe und künstl. Backhilfsmittel
• Umwelt- und klimafreundlich
• Sind freundlich gegenüber der Tierwelt

Die Back- und Dessertkunst Österreichs ist weltberühmt. Wer hat nicht schon einmal Sachertorte, Kaiserschmarren, Linzertorte oder Palatschinken kennengelernt – um nur einige der österreichischen Spezialitäten zu nennen. Auf diesen heimischen Künsten aufbauend, entwickelte Anneliese Comanducci mit viel Freude die Rezepte dieses Buches, die nicht nur lecker, sondern auch gut für unsere Gesundheit, unsere Figur, das Leben der Tiere und die gesamte Umwelt sind.

Die Autorin studierte in vielen Ländern der Welt die Verwendung pflanzlicher, vollwertiger Zutaten für eine gesunde Naturkostküche und erzeugte eine Synthese zwischen österreichischen Dessertrezepten und den gesundheitlichen und ethischen Ansprüchen, die an Nahrungsmittel und deren Verwendung gestellt werden sollten. Bisher war es oft so, daß Süßes und Leckeres in vielerlei Hinsicht als nicht zuträglich galt – das muss aber nicht sein, wenn man die Rezepturen zum einen richtig zusammenstellt und zum anderen beachtet, in welchem Rahmen und welcher Menge man sie verzehrt.

Die Anzahl der Menschen, die gesund leben, und mit ihrer Ernährung der Tierwelt kein Leid mehr zufügen, unsere Umwelt erhalten und unser Klima und unsere Lebensgrundlagen schonen möchten, wächst rapide an und viele suchen hierzu praktische Anleitungen.

Als Beitrag dazu finden Sie in dem vorliegenden Buch eine Fülle von erfrischenden und entspannenden Rezepten, die auf vollwertigen Nahrungsmitteln basieren und ohne Milchprodukte, Eier, Zucker, Honig und Hefe mit rein pflanzlichen Zutaten bereitet werden – und doch lecker sind! Hier finden Sie wahre Kochkunst: Gesundheit und Sinnesverlangen im richtigen Verhältnis und mit den richtigen Mitteln.

Um aufzuzeigen, dass dies auch in jedem anderen Land anwendbar ist, erweiterte die Autorin die Rezepte um viele andere traditionelle und neue Leckereien aus aller Welt. Zum ´Appetit machen` wurden Farbfotos eingefügt. Das Ergebnis ist dieses vorliegende Buch, welches jung und alt erfreuen soll.